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      紐甜可作為甜味劑用于方便米面制品

      來源:中新網江蘇
        國家衛生計生委發布2017年第10號公告,其中批準食品添加劑N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-α-天門冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯(又名紐甜)用于方便米面制品,最大使用量為0.06g/kg。
        紐甜作為食品添加劑已列入《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》,允許用于調制乳、風味發酵乳、干酪類似品、脂肪類甜品、水果罐頭、果醬、蜜餞涼果、加工蔬菜、腌漬的蔬菜、膠基糖果、焙烤食品、水產品罐頭、醋、復合調味料、含乳飲料等食品類別。此次將其使用范圍擴大到方便米面制品。國際食品法典委員會、美國食品藥品管理局、澳大利亞和新西蘭食品標準局等允許其作為甜味劑用于食品。聯合國糧農組織/世界衛生組織食品添加劑聯合專家委員會評估結果,該物質的每日允許攝入量不超過2 mg/kg bw。
        據江蘇常熟檢驗檢疫局食品檢驗人員介紹,扭甜是是一種功能性甜味劑,可在食品加工中調節產品口味。檢驗檢疫部門提醒國內出口食品生產企業,可在符合出口國家/地區要求的前提下合理使用該添加劑。對于食品進口商而言,進口食品配方中如含有紐甜,要嚴格審查產品配方,確保其使用范圍滿足我國食品安全國家標準要求,謹防添加劑超范圍使用造成不合格。(吳騁 蔡迎軍)
      編輯:王仁東
       

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